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Donna Donna

朝、牛さんたちの声で起きました。
出荷だそう、なにも私たちがステイ中に。。複雑。
きれいな水と有機栽培のペンペン草で育っているので高級オーガニックグラスフェッドビーフになるそうです。
冬はヘイ(わらのかたまり)を買って与えるので 冬の餌はたかくなってしまうそうで
重量に達しているものを数等出荷するのだそう。
パウンドあたり$4で一頭約700パウンドぐらい。
いつも行くオーガニックスーパーに出回る頃には5、6倍ぐらいになっています。
命に、ありがとう。


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敷地内の湖の水も川も 澄みきっていて トラウトがいます。
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キャッチアンドリリースで釣りも楽しました。
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by sallymica | 2014-11-30 11:18 | travel

LAで料理修行。2011年を期にブログを移しました。 過去5年間の料理修行ブログはこちらです。 http://mica-diary-lecordpnbleu.blogspot.com/


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