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Vegan Potage arranged to Beef Curry

ルクルーゼの大鍋たっぷりに作った トロッとベジタブルポタージュ、”おいしー”、と食べてる横で 
”キャロットが見える”とか
”なんでトマトを入れるのか?”とか
 ほざいて一口も食べようとしない人たちがおりました。
お料理は 自分のためではなく 食べてくれる人のためのものなので 
コメントを素直に受け止め 
でも野菜たっぷりはゆずれないので
カレー粉とグラスフェッドのビーフのショートリブを軽く焼いて 
ビーフカレーにアレンジしました。


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Vegan Potage:
organic carrots
organic celery
organic Italian parsley
organic potato
organic onion
organic cabbage
organic tomato
organic garlic
+

grass-fed beef short ribs, dust with flour
curry powder
salt & pepper

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by sallymica | 2014-11-11 10:47 | Vegetables

LAで料理修行。2011年を期にブログを移しました。 過去5年間の料理修行ブログはこちらです。 http://mica-diary-lecordpnbleu.blogspot.com/


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